産地直送！
高級鱧落としをご家庭で！当店オリジナル。
鮮度を保って瞬間冷凍！自然解凍で作りたての美味しさ。

中津鱧として名高い豊前海周辺でとれた良質の鱧を捕り立てを直ぐに裁き、湯引きし氷水でしめて、急速冷凍庫で冷凍しています。
鱧本来のぷりぷり、もちもち食感と上品な旨みをご堪能下さい。