九州では、唐辛子のことを「こしょう」と言います。 　柚子の表皮と唐辛子と塩というシンプルな香辛料です。 　瓶を開けると　爽やかな香りがします♪ 　当店のゆずごしょうは、産直のため、香りが断然違います！ 　プロ料理人の方々からも注目され、 　ここ豊前から銀座の料亭にお届けしているほどです。 　柚子も唐辛子も自家栽培。着色料・添加物は一切入っていません。
徹底した温度管理のもとに氷温熟成。 　じっくり寝かせた旨みが特徴です。