豊前の特産といえば 無花果〈いちじく〉当店『こだわり』のいちじくをお届けします。
農家のこだわり
今回お届けするのは、いちじく農家中岩さんのいちじくです。
丹精込めて、自然の姿に近い、有機栽培にこだわって育てています。
店長をはじめスタッフは数々のいちじくを食べてきましたが、中岩さんの育てたいちじくは最高！
こだわりの農家から、いちじくの旬の美味しさをお届したいという思いから中岩さんのご協力もあり、この企画が始まり三年目を迎えました。
品種のこだわり
いちじく栽培がさかんな九州豊前地区からお届けします。
地元には、いちじく畑がたくさんあり、旬の時季には道の駅直売所などいちじくが並びます。豊前で主に栽培されている品種は蓬莱柿（ほうらいし）日本いちじくとも呼ばれます。
日本で古来から栽培されてきた品種です。昔は家の庭に植えていたという方もいらっしゃるかもしれません。関東で主に出回っているのは、桝井ドーフィンという種類です。
上品な甘みと、特筆すべきは、このつぶつぶ・プチプチ感が、蓬莱ならでは！ぜひ一度味わっていただきたい品種です。いちじくと言えば、この味！とおっしゃるファンが多いのも納得です。
完熟へのこだわり
蓬莱は口が割れるのが特徴。農家では、パックリ割れたものが美味しい！とお年寄りから子供まで競って食べます。ただし、皮がやわらかくとてもデリケートな為、完熟は地元でもなかなか見かけません。通常は、ジャムやお菓子などにして皆様にお届けしていますが、旬の完熟いちじくのフレッシュ感美味しさをぜひ味わっていただきたいという熱い思いでスタッフ一同力を合わせてお送りします。
収穫のこだわり
山間のいちじく畑は、昼夜の気温差が大きく、いちじくがじっくり熟成するためとても美味しいいちじくが実るのです。
収穫に最適な早朝６時頃には畑に出て、いちじくを大切に、大切に、手もぎ収穫。朝どり直送でお届けします。
環境のこだわり
自然なままが一番。野草も育つ畑に足を踏み入れると土がふかふか。美味しい山の空気と水と愛情でいちじくはすくすくと育ちます。
味へのこだわり
農家の方こだわりの露地栽培（ハウス栽培ではありません。）
自然の恵みですので、その年や収穫時季によって、多少味が変わってくるのが果物です。
今年のいちじくはどうかな？？店長が味を確認！と言いつつ・・・いただきます。
いちじく大好きスタッフが自分も食べて親しい友人や家族に贈って旬の味覚を、堪能します。贈り物にも喜ばれます。
ひとくち召し上がって頂ければ「山あいの 里の風」感じていただけると思います
無花果〈いちじく〉召し上がったことありますか？
割れ目から半分に割ってとがった軸の方から 皮をむいて 食べます
食べきれない時は、お料理や ケーキや ジャムに・・・凍らせてシャーベットに♪
言葉では言い表せないいちじくの美味しさと「つぶつぶ・プチプチ感」
★ お申し込みの前にご一読ください！！ ★
● いちじくは大変デリケートで鮮度を保つのが難しいため、お申し込みは、翌日着の範囲に限らせていただきます。
【九州・四国・中国・関西・東海・関東一部(埼玉・千葉・東京・神奈川)】（離島を除く）
その他の地域は翌々日以降着になりますので、品質保証上、原則承っておりませんので何卒ご了承下さい。 ※以下の地域は配達できません。
※
記載地域以外でも場所により翌々日着になる場合があります。その場合は別途ご連絡致します。
北海道・沖縄県・離島・新潟県・静岡県一部・長野県・福井県・
石川県・富山県・茨城県・栃木県・群馬県・山梨県・
宮城県・山形県・福島県・青森県・岩手県・秋田県
※ こちらの商品は他商品との同梱はできません。
● 露地栽培のため、いちじくの収穫は天候に左右されます。
そのため、配達日時指定を承ることが原則できませんので、ご了承ください。
（ご希望がございましたら、ご相談ください。当店から別途ご連絡いたします）
発送日が決まりましたら、ご連絡いたします。
● 蓬莱種は実が柔らかく、皮が大変薄いので、果実同士がふれた部分は、
少し皮がむけたり、へこみがあったりする場合がありますが、
皮をむいていただければ品質に問題はありません。
● すべて手もぎで収穫しておりますので、いちじくの軸の部分から白い液体が
少量出ていることがありますが、鮮度がよい証拠です。品質には問題ありません。
● 蓬莱種は実が割れるのが特徴ですので、割れ目が大きい場合でも、
安心してお召上がりください。
